より味わうために、すでに味付けされた料理にさらに塩をふりかける方がいます。
もし、あなたがよく外食しているなら、塩分を多く摂取している可能性が高くなります。
塩分を摂りすぎると、血圧が上がり、脳卒中などのリスクが高まりますが、幸いなことに、塩分の摂取を制御するのに役立つ簡単な解決策があります。
最も効果的な方法は、新鮮な果物や野菜、穀物、低脂肪乳製品、新鮮な肉、鶏肉、魚を使用して、できるだけ家で料理をすることです。
レシピに塩が必要な場合は、控えめに使用し、塩の代わりに、スパイスなどで風味を補います。
塩分の摂取を制限するためのヒントを次に示します。
①スマートに買い物する。
買い物をする際は、パッケージを確認して、塩分カット、低塩分などのを食品を選択してください。
成分表示を読むと、塩分（ナトリウム）の量を簡単に確認できます。
②賢く調理する。
調理時に塩分の摂取量を制限することもできます。
缶詰食品などを、すすぎ、水切りすることで、パッキングされた汁の塩分の一部を洗い流してくれます。
でんぷんや穀物を調理するときは、水に塩を加えないでください。
そうすれば、麺やご飯は液体に溶けている塩分を吸収しません。
マリネは、塩をかけることなく、肉や魚に風味を加えるスマートな方法です。
今後は、料理に塩を追加して振る前に、よく考えてください。